Da ottobre a dicembre ai tavoli del ristorante Quercus sarà possibile vivere tre speciali esperienze gastronomiche studiate dal nostro Gastronomy Director Domenico Ruberto: Sella di Capriolo, Tartufo Bianco e Gran Bollito sono protagonisti di percorsi tematici che rileggono la tradizione per cogliere l’essenza di questa meravigliosa stagione.

La prima esperienza di gusto realizzata con la supervisione dello Chef Ruberto invita gli ospiti a immergersi nella magia di un bosco autunnale.
Dall’8 ottobre al 15 novembre, oltre la possibilità di ordinare à la carte infatti, sarà disponibile lo speciale menu “La Sella di Capriolo”, un viaggio del palato che evoca atmosfere montane, lunghe passeggiate nella natura e un camino acceso.