Quercus, il ristorante alla carta, residente in Tenuta de l'Annunziata, offre un’esperienza gastronomica unica, sotto la supervisione del nostro Gastronomy Director Domenico Ruberto e con la collaborazione dello Chef di cucina Mauricio Texeira.
La proposta culinaria si basa su una cucina classica e mediterranea, rispettando fedelmente la tradizione.
Per preservare i nostri valori e offrirvi un tocco di spettacolarità, abbiamo introdotto alcune preparazioni a servizio diretto al tavolo, tra cui il flambè.
Abbiamo il privilegio, infatti, di poter contare su materie prime di altissima qualità che provengono dalle nostre terre e dagli allevamenti sostenibili delle nostre farms dove è molto importante il benessere animale. Ogni ingrediente utilizzato dal nostro Chef è attentamente selezionato e rispettato, perché preservi la genuinità dei sapori.

dress code: casual - elegante