I nostri menu rispondono, tutti, al piacere fine del palato, al gusto raffinato, plasmato da mani esperte.

Diversi tra loro per il numero delle portate ma non per la traccia gustativa ed emozionale che scolpiscono nei sensi, i percorsi degustazione sono modellati sulle esigenze dell'ospite.
Gli animali che li definiscono sono l'ennesimo richiamo alla natura da cui Quercus si fa dettare ritmi e sapori.

In alternativa alla degustazione, un menù à la carte, che, come una fotografia, racconta e immortala territorio, stagione e identità di Tenuta de l'Annunziata, e che trova il proprio valore aggiunto nell'occhio dello Chef dietro l'obiettivo.